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蚝油土豆焖五花肉的做法

2019-04-17 07:23:27 | 来源: 西餐

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

蚝油土豆焖五花肉的简介:  N年前的灵不知道蚝油是个宝,家里亲戚送了好些上等蚝油都楞给放到过期扔掉。直到近些年尝试用了那么几次,才知道它真的很对灵的口味。做出来的菜肴赤香味浓,那叫一个下饭哩。今天这菜也充分发挥这个特色,软糯的土豆搭配肥瘦得宜的五花肉,嗯,很好,很对味。

蚝油土豆焖五花肉的食材:  主料:  五花肉350g  土豆2个   辅料:   盐适量  葱适量  料酒1勺  生抽适量  蚝油1勺  白糖1小勺  老抽适当  老姜适当   蚝油土豆焖五花肉的做法图解步骤:  1.锅中放适量油,五花肉煎至焦黄,沥油捞起。

2.煎香土豆,搁入五花肉,放葱白段姜片炒匀。

3.加入适量老抽,生抽,蚝油和白糖,拌炒上色。

4.放清水及料酒,没过肉块中火炖煮,最后大火收汁,撒葱花便可。

家常美食网小贴士:  土豆要选红皮土豆,口感才粉糯

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