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玛瑙团的做法

2019-04-17 12:32:58 | 来源: 西餐

玛瑙团的做法简单是四川小吃的常见菜,不一定要看玛瑙团视频才能学会,但怎样做玛瑙团最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道玛瑙团吧

所属地区:四川小吃

工艺:蒸法

玛瑙团的制作材料:

糯米450克,大米50克,豆沙馅400克,红蜜樱桃400克。

玛瑙团的特色:色泽美观,造型精致,肥糯香甜,细腻滑爽。

教您玛瑙团怎么做,如何做玛瑙团

1.将糯米、大米淘洗干净,浸泡24小时,洗净,加水适当磨成稀浆,装入布袋内,吊干成为吊浆粉子,取出加入150克凉水和匀,用手搓成条,摘成60个剂子。

2.豆沙馅分成60个圆球,包入60个剂子内,入笼蒸熟,取出粘上红蜜樱桃,即成为玛瑙团,装入盘内便可。

玛瑙团的制作要领:入笼蒸时要用沸水旺火速蒸,趁热粘匀红蜜樱桃。

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