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紫苏油饼的做法

2019-02-03 22:38:05 | 来源: 汤羹

紫苏油饼的材料中筋面粉500g油适量盐适量紫苏叶适量 紫苏油饼的做法图片步骤,怎么做紫苏油饼好吃? 开水加入面粉中,搅拌成雪花状。揉至表面光滑,盖保鲜膜醒一会儿。紫苏叶切成小片醒好的面团,分成几等分,约60g一个取其中一小团,揉匀搓成棍状。用擀面杖擀成长条刷上植物油,抹少许盐、撒上紫苏叶。从一头卷起,放在案板上醒一会儿。将卷好的饼胚纵向拧几圈,按压成饼状。用擀面杖擀成mm厚的面饼。煎锅中放少许油,放入面饼,小火煎。煎至两面金黄即可出锅。 温馨提示:

1.开水和面,烙出的烫面饼吃起来比较软,牙口不好的人比较适合。

2.饼煎的时间不要太长,不然做出来会很干硬的。

3.紫苏叶最好切成碎,我这个切的有些大了。

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