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蒜酥蒸南瓜的做法

2019-04-02 10:48:06 | 来源: 汤羹

工艺:蒸

难度:初中水平

人数:2人份

口味:蒜香味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<15分钟

“很适合夏季吃的一道蒸美味,超低成本,制作简单,营养丰富,不油腻好味道,色彩也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当主食吃,尤其是一些老人,喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃,我老爸就是这样,其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃,炸过的蒜蓉有股特殊的香味,与南瓜一起蒸味道特别好,周末无妨给父母做一次,让他们尝尝不同口味:的蒸南瓜。”

主料  南瓜300克

辅料  红椒1大勺

调料  葱1大勺

姜1小勺

蒜2大勺

生抽2大勺

香油1小勺

高汤1小勺

水2大勺

教您蒜酥蒸南瓜的家常做法,蒜酥蒸南瓜怎么做好吃  1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

2.把切好的南瓜片码入盘中

3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

蒜酥蒸南瓜烹饪技能:    根据个人口味:选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。

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