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秘制鹌鹑蛋红烧肉的做法

2019-04-19 17:24:55 | 来源: 汤羹

本食谱来自【个性胜过姿色】老师分享的秘制鹌鹑蛋红烧肉的做法。所属分类:肉类, 猪,适合人群:一般人群都可食用。

怎么做秘制鹌鹑蛋红烧肉好吃?学做秘制鹌鹑蛋红烧肉需要哪些食材?家常美食网个性胜过姿色老师为您提供秘制鹌鹑蛋红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制鹌鹑蛋红烧肉。

我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后便可成为小姿的好友,在制作进程中有任何疑问都可以咨询~制鹌鹑蛋红烧肉,一款没有任何难度的肉菜,简单方便还美味。属于完完全全一款懒人菜。五花肉经过特殊特殊,肥而不腻,鹌鹑蛋Q弹入味.浓香的味道配上巨有食欲红通通的颜色,简直俘获了千万肉迷们的心灵!每一口都油而不腻,鹌鹑蛋的绵软搭配肉的质感...来,再给我来2碗饭!

做秘制鹌鹑蛋红烧肉所需食材: 主料:五花肉一斤,鹌鹑蛋半斤,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺

秘制鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤:1. 准备食材

2. 取一锅,放半小锅凉水没过鹌鹑蛋,水里放少许盐,开火煮蛋

3. 水烧开转小火,大约有3到4分钟就可以关火,迅速取出放入凉水中(热胀冷缩的道理,这样蛋皮很容易剥下来)

4. 锅中放入料酒、姜片,下入五花肉焯水

5. 焯过水的五花肉捞出切成块

6. 炒锅烧热,加入焯过水的五花肉,小火煎

7. 煎炒五花肉变色出油后,加入葱段,姜片煸炒出香味

8. 倒入1勺老抽、1勺生抽、1勺耗油翻炒上色

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