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吃了就停不了口椒盐虾的做法

2019-05-16 20:24:27 | 来源: 汤羹

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虾是大多数的人都喜欢吃的美味,它的做法也非常多。盐水虾、红焖虾、还有的把虾放入汤内。今天介绍的这道椒盐虾自认为是最有味道的虾的做法,吃上1口就停不了口,保证让你吮手指,都不会舍得放下。

椒盐虾的材料:明虾300克、椒盐适当、香葱3根、干辣椒5支、盐2克、绍酒20克、生抽5克、姜末10克、蒜蓉10克、油20克。

椒盐虾的做法:

1、用剪刀剪去长须和虾枪,用刀在虾背上横切1刀,但不要切断。去除虾线,干辣椒也用剪刀剪成小圈,香葱洗净沥干备用。

2、锅烧热,倒油,油热后,放入姜末、蒜蓉和干辣椒炒香,加入处理好的虾,炒至变色,加入盐、生抽、绍酒炒匀,炒成中小火焖熟。焖虾的同时,把香葱切成葱末放入干净的容器中,撒上1层椒盐。

3、把焖热的虾倒入容器中,再撒上1层椒盐。容器密封,上下左右摇动容器,把椒盐和虾混合均匀,取出摆盘便可,1定要趁热食哦。

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