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早餐辣牛腩墨西哥玉米饼的做法

2019-02-03 13:20:20 | 来源: 食材

辣牛腩墨西哥玉米饼的材料牛腩相克食物200g玉米粉1cup面粉1/2cup洋葱相克食物1个美人椒红绿各三根桂皮1小段香叶3片大蒜半头披萨草1大勺孜然粉半勺香菜相克食物1根砂糖一大勺盐适量 辣牛腩墨西哥玉米饼的做法图片步骤,怎么做辣牛腩墨西哥玉米饼好吃? 牛腩清水冲洗干净,深锅中放桂皮、香叶、洋葱(留少半个,切沫备用),放入牛腩,加没过牛腩的水,大火烧开,转小火炖分钟。一杯玉米粉半杯白面粉,加一大勺砂糖、半小勺盐,加半杯水,搅拌均匀,放入冷藏室静置10分钟。我另外加了之前做慕斯剩下的奶油奶酪糊,会增加奶香味,没有可以不放。不粘锅不放油,舀适量玉米糊,手沾水,把面团按扁按大。翻面到两面金黄。注意保温,可以放在带盖的容器里,凉了口感会差一些。美人椒切小段,加少许水,少许盐放入料理机,搅拌成酱汁备用。牛腩煮好,捞出控干水分,切小丁备用大蒜去皮切沫,平底锅倒底油,炒香蒜末、披萨草、孜然粉。倒入辣椒酱,加一杯刚才煮牛肉的高汤,取一个玉米饼,切小丁放入汤汁里(这个原方就是这么做的,我想大概类似我们放淀粉的作用,增加浓稠度)再放切好的牛肉丁,煮大概10分钟,至浓稠没有多余

汤汁

香菜和剩下的洋葱切碎,备用。馅料稍微变温以后,放在玉米饼中间,卷起玉米饼,撒香菜和洋葱装饰。可以佐美乃滋、蛋黄酱、芒果酱之类的,一块吃 温馨提示:

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