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香菇鸡丝羹的做法

2019-02-03 21:13:32 | 来源: 烘焙

香菇鸡丝羹的材料:

鸡胸脯肉300克,韭黄50克,香菇2朵,生抽,色拉油,盐,糖,料酒,香油,胡椒粉,生粉,姜,葱,高汤

香菇鸡丝羹的做法:

1.香菇用冷水泡软,去蒂,挤干水,切丝

2.韭黄洗净,切寸段;葱、姜洗净,切丝

3.鸡肉洗净,切丝,加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制

4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟

5.生粉加水调成芡汁,倒入锅中勾芡,加韭黄拌匀,关火即可

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