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剁椒鲢鱼头的做法

2019-04-19 17:06:45 | 来源: 烘焙

剁椒鲢鱼头的做法简单是鲢鱼做法大全的常见菜,不一定要看剁椒鲢鱼头视频才能学会,但怎么做剁椒鲢鱼头最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道剁椒鲢鱼头吧。

剁椒鲢鱼头的介绍:

这道菜酸酸辣辣,更合适冬日的菜肴。暖身暖胃。

剁椒鲢鱼头的食材和调料:

花鲢鱼头1个,泡红辣椒20多个,料酒2大勺,鸡精半勺,豆豉1大勺,香葱3棵,老姜1小块,蒜半个,盐适量

教您剁椒鲢鱼头的家常做法,如何做剁椒鲢鱼头才好吃

1.将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

2.然后将鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

3.锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一至两分钟。

4.从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

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