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下饭家常菜肉末豆腐炸酱的做法

2019-05-15 11:12:15 | 来源: 烘焙

肉末豆腐炸酱的材料豆腐相克食品250g肉末50g蒜瓣适当葱适当干辣椒相克食品适当姜相克食品粉适当花椒粉适当油适当盐适当酱油适当芝麻相克食品油适当鸡精适当 肉末豆腐炸酱的做法图片步骤,怎样做肉末豆腐炸酱好吃?

准备好所需材料

豆腐切成1厘米的小丁干辣椒用水泡10分钟后切段葱段和蒜瓣切成末

热锅冷油,加葱蒜末和干辣椒段爆香

加入肉末(图片是前1天炒好的肉末,新鲜肉末也是这个时候放进锅里)

肉末煸出香味

放入豆腐煸炒片刻,去除豆腥味儿

开始调味,姜粉、花椒粉、酱油适当,再加入少许开水

加水后,当锅内炸酱冒泡时,加入少许水淀粉,使炸酱浓稠

临出锅前加入少许鸡精,淋上少量芝麻香油

铛铛当,出锅咯~!上面撒点小葱花会更漂亮哈~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.鸡精1定要最后放,由于鸡精里也有味精的成份,长时间高温加热会产生对人体有害的物资

2.出锅前淋点芝麻香油,有增香作用,没有也能够不用

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