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小炒扇贝肉的做法

2019-05-16 20:33:58 | 来源: 烘焙

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主料: 裙边扇贝 青椒 红椒 洋葱

辅料: 姜 蒜 料酒 泡椒

调料: 郫县豆瓣 盐 白糖 胡椒粉

小炒扇贝肉的做法:

1.青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。

2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。

3.热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生。

4.倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少量白糖,胡椒粉翻匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

小炒扇贝肉的特点:

鲜美

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