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5福豆腐煲的做法

2019-05-15 10:44:11 | 来源: 热菜

5福豆腐煲的材料:豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾5个,鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白玉菇1盒、黑木耳少许、胡萝卜少许、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、高汤适当。

5福豆腐煲的做法:1、将腐竹、黑木耳泡开;

2、胡萝卜、姜切片,葱切成段;

3、白玉菇洗净,去根;

4、豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄;

5、鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过;

6、鹌鹑蛋煮好剥去壳;

7、豆腐干、豆腐皮切块;

8、炒锅烧热油,爆香葱、姜,加入高汤、料酒煮开;

9、鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入沙锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味;

10、再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠便可。

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