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下饭荤菜姜葱爆鲜鱿的做法

2019-05-16 22:40:41 | 来源: 热菜

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鱿鱼清洗干净。

鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

姜葱尖椒切好备用。

锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。

鱿鱼焯水后盛起待用。

起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒1会儿。

沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适当的生抽调味就好了。

好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鱿鱼改花刀的时候,第1刀打斜,然后第2刀是直刀,切出来的鱿鱼才会卷的漂亮。

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