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橙子皮炒肉丝的做法

2019-04-07 06:22:56 | 来源: 凉菜

今天去超市,本来想买叉烧酱的,把全部超市逛完也没看到叉烧酱烤肉酱类的,找服务员问,说没有!!郁闷啊,这个超市可是大型超市,而且开了几个大型的连锁超市,在本市可是最大的,最多的连锁店,连这叉烧酱都没有。真不知道在哪去买了?水果促销的倒是不少,看着很新鲜的大大的橙子,才6.99元1千克真便宜。就买了一些,吃完看到那些橙子皮扔了惋惜,留一些晾干以后炖汤炖肉卤肉什么的放些去腥味,一些就炒了肉丝,味道太好了,有橙子的香味,还伴有肉的香味,真是一道简单美味的家常菜。橙的皮内含有挥发油,能开膈通气、消痰化滞,可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记叙。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C,是美味的营养果品。

橙子皮炒肉丝的主料:  橙子皮  (100克)  瘦肉  (200)  辣椒  (100)  做橙子皮炒肉丝所需厨具:  炒锅

橙子皮炒肉丝的做法图解步骤

1.食材:新鲜橙子皮、青椒、里脊肉姜植物油鸡精味级鲜香油啤酒淀粉

2.橙子剥去外皮

3.将橙皮用盐水泡泡洗净

4.用刀剥去里面的白膜

5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段,姜切丝,

6.里脊肉切丝,用香油淀粉啤酒盐腌制一会

7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅

8.留底油加姜丝,杭椒翻炒出香味,

9.加橙子丝

10.盐翻炒出香味后

11.加肉丝翻炒;

12.加味级鲜鸡精

13.尝味出锅

家常美食网小诀窍:  橙子丝可以少放,炒出香味最好

调味品不要放多,要不把橙子的味道弄混了

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