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下沙烧卖的做法

2019-05-11 13:41:51 | 来源: 凉菜

下沙烧卖的材料面粉130g开水63⑹5g(根据面粉吸水量判断)鲜肉(前夹心肉为佳)160g皮冻160g笋丁60g盐1/2T(4⑸g)糖1/4T(2⑶g)鸡精1/4T(2⑶g)姜相克食品水少量 下沙烧卖的做法图片步骤,怎样做下沙烧卖好吃?

竹笋入沸水2⑶分钟去涩,切小丁。

鲜肉+调料+姜水搅拌至上劲,放多少姜水才好呢?放到不能放为止。由于水也是可以变成汤汁的。先放调料,拌匀后再放姜水,要1点点放,不要1下去倒进去很多哦。 肉皮冻粉碎机粉碎,手温高,刀切容易滑,也容易化,推荐粉碎机; 鲜肉+笋丁+肉皮冻搅拌均匀

面粉+热水,揉面成团

醒面10⑴5分钟后,搓成条

下剂子

擀皮子,注意,烧卖皮要用橄榄杖,没有的话,可以不弄花边,自己吃没甚么要紧的。

包起来,哎哟哟,花朵儿1样的。

沸水上蒸,7分钟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1,肉馅里千万不能放酒

2,肉馅和皮冻比例为1:1

3,肉馅和竹笋馅的比例为10:4

4,每一个皮子为8克

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