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数字体系下的茶品

2019-03-06 19:24:32 | 来源: 菜谱

很多没接触过数字茶品的茶友也许觉得数字体系有些模糊,难以理解,其实,数字体系的目的就是希望用最简单最直观的测试方法,找到最优质的茶品,这一方法,一直在国内几位友人的努力下,不断完善,不断地细心论证,虽然目前还是在不停的探索过程,但方向没错,效果也明显,并得到了各地品饮过这些茶品的茶友认可和对数字茶品转化过程的见证。

在特定的冲泡规范下,认识数字茶品的评价的数字作用并不难,只要能静心细品,必定能喝出其中奥妙。不可否认,数字评价越高的茶品,在口腔滋味上,肯定也有不俗的表现力,所谓的体感试茶,其中肯定也包含了口腔感受,口感作为初始感受,

数字体系下的茶品

茶汤的内能持久力自然会在身体其它感官得到应有的表现,综合身体各部分反应,即为体感,所以说,一款数字评价高的茶品,其实是很容易让接触者认识到其优越性。

个人的茶品中,一直不公开标明山头、村寨,也正是想让大家能更客观地去细品一款茶的内质含量。普洱茶的茶质的优劣,与生长环境,生长气候条件,制作水平,制程适宜有关,一些山头名称,村寨名称,不能从根本地说明太多,茶山名称与茶质内容,本属两种概念。每个山头、村寨,都可能有好茶,或者出平凡茶品,有茶友也说过,一座茶山,原料也分三六九等,价格也相差较大,这也说明了为什么有些山头料,很多茶友喝了很多款,都找不到相同的感觉。

今年我的《醉尘》毛料H图的评价达到H3+ 但同一茶园的秋茶毛料却连H2都达不到,这里也就说明了茶的优劣关乎的问题很多。今年秋的《秋盈》原料,在春茶时,也是达不到2级茶的要求,但秋茶却达到了3级茶以上的要求,所以说,数字评价体系下的茶品,春秋之分,树龄之分,村寨之分都不再重要,对理解数字体系茶品的茶友来说,只有达标和不达标之分。放开一些“空洞的知识”,茶品的表现力更直观也更客观。

山是那座山,树是那棵树,人也是那个人,每年每季出的茶却不一定是“那”茶。原因,太多。这点不说。

飘云

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