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自家招牌鸭的做法

2019-02-03 19:44:24 | 来源: 小吃

自家招牌鸭的材料:

主料:鸭1000克,

辅料:柿子椒10克,青椒10克,

调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克

自家招牌鸭的做法:

1. 鸭子洗净,切大块;

2. 青红椒洗净后去蒂去籽,切块待用;

3. 锅内倒适量清水,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐,大火煮开后转小火慢慢卤熟,捞出待用;

4. 将青红椒与鸭块拌匀,均匀浇入花油、盐后放入烤箱;

5. 用150℃烧烤3分钟即可。

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