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山药炖五花肉的做法

2019-04-08 15:02:24 | 来源: 小吃

怎样做山药炖五花肉好吃?学做山药炖五花肉需要哪些食材?家常美食网为您提供山药炖五花肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药炖五花肉!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

山药炖五花肉的简介:  听说山药还有美容祛斑的功效,这对我来讲比较感兴趣,平时多吃点山药,比买那些更不靠谱的化妆品要强多了吧?而且山药是极佳的补虚品,健脾益肺,固肾益精,一举两得。这不是头几天用山药打了银耳羹喝,今天又做了山药炖五花肉,这几天我是跟山药干上了,再琢磨着用山药换样的做点菜。

山药炖五花肉的食材:主料:  山药300g  五花肉200g 辅料:   油适当  盐适量  生抽老抽适量  料酒适量  冰糖适量   山药炖五花肉的做法图解步骤:

1.五花肉切成长条块,

2.山药削去外皮,切成小块,

3.锅里下少量的油,下五花肉片煸炒,煸炒至五花肉微黄,

4.倒适当的生抽和老抽(生抽和老抽的比例是3比1)使五花肉上色,

5.再倒适当的料酒,

6.加入一块冰糖,翻炒均匀,

7.再加入没过肉块的清水,炖十五分钟,

8.倒入山药块,再炖三十分钟,全程用中小火慢炖,

9.加入适当的盐,

10.五花肉软烂,汤汁快收干即可关火。

家常美食网小贴士:  炖肉用冰糖可以使肉的颜色发亮,口感也比较好。

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