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凉拌牛蹄筋的做法

2019-04-10 16:40:11 | 来源: 小吃

凉拌牛蹄筋的做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看凉拌牛蹄筋视频才能学会,但怎样做凉拌牛蹄筋最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道凉拌牛蹄筋吧。

菜系及功效:药膳偏方

凉拌牛蹄筋的制作材料:  主料:熟牛蹄筋250 克,腐竹100 克,姜未,蒜泥,精盐,醋,酱油,香油,味精适当。

凉拌牛蹄筋的特色:  特点:营养丰富,清谈爽口。

功效:平肝止眩。

牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质,便于被身体吸收利用。腐竹中含有

大量的不饱和脂肪酸,能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出,从而下降了人体中胆固醇的含量。所以,这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。

教您凉拌牛蹄筋怎么做,如何做凉拌牛蹄筋才好吃  1.将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5厘米长的

段,待用。

2.腐竹用开水泡软,煮熟,切成2厘米长的段,挤去其中所含的水分,

和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和均匀即可食用。

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