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手工原味曲奇的做法怎么做手工原味曲奇如何

2019-03-13 15:25:32 | 来源: 主食

手工原味曲奇的做法_怎么做手工原味曲奇_如何做手工原味曲奇

来了美食家后,我喜欢上做菜,看了薄灰的日志喜欢上烘培,这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作,当然要记录下来啦,哈哈,但挤花的技术真的要学习,挤得丑丑的样子,自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。  手工原味曲奇的主料:  安佳黄油(135G)  动物淡奶油(90G)  低筋面粉(200G)  糖粉(40G)  奶粉(10G)  柠檬汁(3滴)  手工原味曲奇的调料:  无  做手工原味曲奇所需厨具:  烤炉  手工原味曲奇的做法图解步骤  1.安佳黄油135G动物淡奶油90G低筋面粉200G糖粉40G奶粉10G柠檬汁3滴  2.黄油切小块方便软化  3.黄油软化后加入糖粉打发成体积面积变大,发白,呈羽毛状  4.加了糖粉打发后的样子  5.分两次动物淡奶油打发,加一次打一次,一定要打到均匀  6.打均匀后,加入三滴柠檬汁翻拌均匀  7.加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀,不可拌太久,看不见粉即可  8.拌好的材料  9.粉类翻拌均匀后装在挤花袋里  10.用曲奇花嘴挤出你想要的花纹  11.烤箱预热180度,中层约烤20分  12.完成

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