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12道锋味锋式飞机餐冰淇淋咖喱羊肉的做法

2019-04-06 19:02:08 | 来源: 主食

飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机饮食的厂商供应。这样的厂商称为「空厨」(Catering,原意指外烩)。飞机餐在机场附近製作,并于起飞前直接运送至航机上,在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。

做12道锋味锋式飞机餐:冰淇淋咖喱羊肉所需食材:水4公升, 红咖喱酱3包, 圣女果适当, 香茅(柠檬草)4根, 羊骨(羊小腿)4只, 月桂叶适当, 红、黄甜椒2个, 泰国茄子适当, 圆绿椒适量, 秋葵适当, 九层塔椰奶适量, 少量霜淇淋适当, 辣椒适当, 羊肉适当

12道锋味锋式飞机餐:冰淇淋咖喱羊肉的做法图解:

一、锅里放入4公升水,然后放入红咖喱酱。

2、水开后,放入圣女果,接着放入香茅,然后再放入羊骨,接着放入月桂叶,煮大约一个小时。

三、大概一个多小时后,再接着放入红、黄甜椒,泰国茄子,然后再放入圆绿椒,接着再放入秋葵、九层塔。

四、捞匀,文火再煮两个小时。

5、煮好后,调入少量椰奶来中和酸味。然后放入“秘密武器”——霜淇淋,再煮两个小时。

六、最后放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软,吸收饱满汁水即可

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